Provenance du naissain : naissain issu d’écloserie de Vendée, sélectionné à 1 mm
Durée de l’élevage en mer : entre 3 et 4 ans
Surface d’exploitation en mer : 5 hectares de concession
Tonnage produit : 150 Tonnes / an
Contrôle : auto-contrôles de nos produits par le laboratoire LABEO Normandie à Caen et Saint-Lô
Huître Spéciale Goldbeach
Médaille d’or au salon de l’agriculture 2023 !
Elevées dans le Calvados le long des plages du débarquement, nos huîtres Gold Beach sont brassées en permanence par de forts courants riches en phytoplancton, base de leur alimentation.
Elles vous charmeront par leur chair délicate et équilibrée. Leur goût iodé et corsé s’accorde parfaitement avec un vinaigre-échalote. Vous pouvez bien évidemment les déguster nature, bénéficiant ainsi de toutes les saveurs de la mer
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